저녁·50분·쉬움·2026.04.19
뿌리채소 오븐 구이
제철 뿌리채소를 한 트레이에. 단순하지만 깊은 맛.
오븐에 넣고 잊어버려도 되는 저녁. 양념은 소금과 올리브 오일, 그리고 좋은 식초 한 방울.
Ingredients
재료
- 당근3 개
- 비트2 개
- 감자4 개
- 마늘1 통
- 로즈마리2 줄기
- 올리브 오일4 큰술
- 발사믹 식초1 큰술
- 소금적당량
Method
조리 단계
- 01
채소는 모두 비슷한 크기로 깍둑썰기 한다.
- 02
오일·소금·로즈마리에 버무린 뒤 마늘과 함께 트레이에 펼친다.
- 03
200°C에서 40분, 중간에 한 번 뒤집는다.
- 04
꺼낸 뒤 발사믹 식초를 살짝 둘러 마무리한다.
Tips
채소를 너무 빽빽하게 담으면 찌듯 익습니다. 트레이를 넉넉히 사용하세요.
