아침의 의식

아침의 첫 30분은 그날 하루의 결을 결정합니다.

저는 매일 같은 순서로 움직입니다. 먼저 창문을 열어 공기를 바꾸고, 물 한 잔을 마시고, 천천히 원두를 갑니다. 핸드드립의 좋은 점은 그 동안 다른 일을 할 수 없다는 것입니다.

커피가 내려지는 4분은, 하루 중 가장 정직한 시간입니다.

그 후에는 짧은 산책, 그리고 따뜻한 첫 끼. 정해진 메뉴는 없지만 늘 따뜻한 무언가입니다. 차가운 음식으로 시작한 날과 따뜻한 음식으로 시작한 날의 컨디션은 분명히 다릅니다.

작은 의식들이 모여 하루가 됩니다.